Pari viik­koa sit­ten jul­kais­tiin uu­det kan­sal­li­set ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­set. Tär­keim­pä­nä nou­si esiin suo­si­tus luo­pua pro­ses­soi­duis­ta elin­tar­vik­keis­ta ja eri­tyi­ses­ti leik­ke­leis­tä. Ylei­ses­ti pa­hek­sut­tiin sitä, et­tä nyt yri­te­tään vie­dään mak­ka­rat­kin suus­ta.

Suo­si­tuk­siin re­a­goi­tiin tun­teel­la. Tiuk­ko­ja oh­jei­ta te­kee mie­li vas­tus­taa. Ter­vey­den ja hy­vin­voin­nin lai­tok­sen si­vuil­la to­de­taan kui­ten­kin suo­si­tuk­sis­ta seu­raa­vaa: Ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­set on tar­koi­tet­tu am­mat­ti­lais­ten työ­ka­luk­si ja suun­ta­vii­voik­si vä­es­töl­le. Hy­vän ra­vit­se­muk­sen voi to­teut­taa lu­ke­mat­to­min eri ta­voin, eri­lai­sil­la ruo­ka­va­li­oil­la.

Lä­hes­tyn­kin uu­sia suo­si­tuk­sia po­si­tii­vi­ses­ta nä­kö­vink­ke­lis­tä, sil­lä ne voi­si­vat tu­kea ko­ti­mais­ta ruo­an tuo­tan­toa. Suo­si­tuk­set ko­ros­ta­vat ter­veel­lis­ten, ym­pä­ris­töys­tä­väl­lis­ten ja pai­kal­li­ses­ti tuo­tet­tu­jen elin­tar­vik­kei­den mer­ki­tys­tä.

Vaik­ka suo­si­tuk­sis­sa kan­nus­te­taan vä­hen­tä­mään pu­nai­sen li­han ku­lu­tus­ta, niis­sä ko­ros­tuu ym­pä­ris­tön ja eläin­ten hy­vin­voin­nin nä­kö­kul­mas­ta vas­tuul­li­ses­ti tuo­te­tun ko­ti­mai­sen li­han roo­li. Ko­ti­mai­ses­sa li­han­tuo­tan­nos­sa lai­dun­nus ja nur­men käyt­tö re­hu­na edis­tä­vät kes­tä­vää maa­ta­lout­ta.

Suo­si­tuk­set ko­ros­ta­vat ka­lan ter­veel­li­syyt­tä. Tämä voi­si li­sä­tä ky­syn­tää ko­ti­mai­sel­le ka­lal­le ja vä­hen­tää tuon­ti­lo­hen osuut­ta. Suo­ma­lais­ta luon­non­ka­laa, ku­ten si­lak­kaa, sär­keä ja ah­ven­ta, suo­si­tel­laan käy­tet­tä­väk­si enem­män, mikä voi tu­kea ko­ti­mais­ta ka­la­ta­lout­ta.

Uu­sis­sa ruo­ka­suo­si­tuk­sis­sa ko­ros­te­taan tuo­rei­den he­del­mien, mar­jo­jen ja vi­han­nes­ten syön­tiä. Vil­li­ruo­kaa, ku­ten sie­niä ja vil­liyrt­te­jä, suo­si­tel­laan myös osak­si ter­veel­lis­tä ruo­ka­va­li­o­ta. Tämä tu­kee suo­ma­lai­sia mar­jan­vil­je­li­jöi­tä ja edis­tää luon­non an­ti­mien ke­rää­mis­tä.

Suo­si­tuk­sis­sa pai­no­te­taan täys­jy­vä­vil­jan käyt­töä. Ko­ti­mai­nen kau­ra on jo nyt suo­sit­tu ja vas­tuul­li­nen vaih­to­eh­to tuon­ti­vil­joil­le, ku­ten rii­sil­le ja kvi­no­al­le. Kaik­kien ko­ti­mais­ten vil­jo­jen vil­je­ly edis­tää myös kan­sal­lis­ta ruo­ka­tur­vaa.

Kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen pe­ri­aat­teet, se­son­gin tuot­tei­den ar­vos­tus ja hii­li­ja­lan­jäl­jen pie­nen­tä­mi­nen suo­si­vat pai­kal­li­ses­ti tuo­tet­tu­ja elin­tar­vik­kei­ta tuon­ti­tuot­tei­den si­jaan. Toi­vo­taan, et­tä kan­sal­li­sen ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­sen myö­tä myös tuot­ta­jat ja vil­je­li­jät sai­si­vat heil­le kuu­lu­van osuu­den tu­lok­ses­ta. Nyt tuot­to me­nee pit­käl­ti te­ol­li­suu­den ja kau­pan pus­siin.

Mir­ja Hurs­kai­nen